Bài 073

Ambergris

Long diên hương

The name ambergris is derived from the Spanish “ambar gris”, ambar meaning amber and gris meaning grey, thus the name signifies grey amber

Cái tên long diên hương có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha “ambar gris”, ambar có nghĩa là hổ phách và gris có nghĩa là màu xám, do đó tên có nghĩa là hổ phách xám.

The use of ambergris in Europe is now entirely confined to perfumery-as a material of perfumery

Việc sử dụng long diên hương ở châu Âu hiện nay hoàn toàn chỉ giới hạn trong lĩnh vực nước hoa - như một nguyên liệu chế tạo nước hoa.

Its high price varies from $15 to $25 an ounce, though it formerly occupied on inconsiderable place in medicine.

Mức giá cao dao động từ $ 15 đến $ 25 một ounce, mặc dù trước đây nó chiếm vị trí không mấy đáng kể trong y học.

Ambergris was also decorated and worn as jewelry, particularly during the Renaissance

Long diên hương cũng được trang trí và đeo như đồ trang sức, đặc biệt là trong thời kỳ Phục hưng.

It occupies a very important place in the perfumery of the East, and there it is also used in pharmacy and as a flavouring material in cookery

Nó chiếm một vị trí rất quan trọng trong ngành sản xuất nước hoa của phương Đông, và ở đó nó cũng được sử dụng trong dược phẩm và làm nguyên liệu tạo mùi hương trong nấu nướng.

Amber, however, is quite a different substance from ambergris and this discrepancy has puzzled some people

Hổ phách, tuy nhiên, là một chất hoàn toàn khác với long diên hương và sự khác biệt này đã khiến một số người bối rối.

Amber is the fossilized resin from trees that was quite familiar to Europeans long before the discovery of the New World, and prized for jewelry.

Hổ phách là nhựa hóa thạch từ những cây khá quen thuộc với người châu Âu từ rất lâu trước khi phát hiện ra Thế giới mới, và được dùng để làm đồ trang sức.

Although considered a gem, amber is a hard, transparent and wholly-organic material derived from the resin of extinct species of trees.

Mặc dù được coi là một loại đá quý, hổ phách là một vật liệu cứng, trong suốt và hoàn toàn hữu cơ có nguồn gốc từ nhựa của các loài cây đã tuyệt chủng.

In the dense forests of the Middle Cretaceous and Tertiary periods, between 10 and 100 million years ago, these resin-bearing trees fell and were carried by rivers to coastal regions

Trong các khu rừng rậm của thời đại giữa kỷ niên Phấn trắng và kỷ Đệ tam, từ 10 đến 100 triệu năm trước, những cây lấy nhựa này đổ xuống và được những con sông mang đến các vùng ven biển.

There, the trees and their resins became covered with sediment, and over millions of years the resin hardened into amber.

Ở đó, cây cối và nhựa của chúng bị bao phủ bởi trầm tích, và qua hàng triệu năm nhựa cứng lại trở thành hổ phách.

Ambergris and amber are related by the fact that both wash up on beaches

Ambergris và hổ phách có liên quan đến nhau bởi thực tế là cả hai đều được rửa trôi trên bãi biển.

Ambergris is a solid, waxy and flammable substance of a dull grey or blackish color, with the shades being variegated like marble

Long diên hương là một chất rắn, như sáp và dễ cháy, có màu xám mờ hoặc hơi đen, với các sắc màu loang lổ như đá cẩm thạch.

It possesses a peculiar sweet, earthy odour not unlike isopropyl alcohol

Nó sở hữu một mùi hương đất ngọt ngào đặc biệt không khác gì rượu isopropyl.

It is now known to be a morbid secretion formed in the intestines of the sperm whale, found in the Atlantic and Pacific oceans.

Hiện nó được biết đến là một chất bài tiết gây bệnh được hình thành trong ruột của cá nhà táng, được tìm thấy ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.

Being a very lightweight material, ambergris is found floating upon the sea, on the sea coast, or in the sand near the sea coast

Là một vật liệu rất nhẹ, long diên hương được tìm thấy trôi nổi trên biển, trên bờ biển hoặc trong cát gần bờ biển.

It is met with in the Atlantic Ocean, on the coasts Of Brazil and Madagascar; also on the coast Of Africa, of the East Indies, China, Japan, and the Molucca Islands; but most of the ambergris which is brought to England comes from the Bahama Islands.

Nó được tìm thấy ở Đại Tây Dương, trên bờ biển Brazil và Madagascar; cũng như trên bờ biển Châu Phi, Đông Ấn, Trung Quốc, Nhật Bản, và quần đảo Molucca; nhưng phần lớn long diên hương được đưa đến Anh thì đều từ quần đảo Bahama.

It is also sometimes found in the abdomen of whales; it is always in lumps in various shapes and sizes, weighing from 1/ 2 oz to 100 or more lb

Nó cũng đôi khi được tìm thấy trong bụng của những con cá voi; nó luôn ở dạng khối với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, trọng lượng từ 1/2 oz đến 100 lb trở lên.

A piece which the Dutch East India Company bought from the King of Tydore weighed 182 lb

Một phần mà Công ty Dutch East India mua từ Vua của Tydore thì nặng 182 lb.

An American fisherman from Antigua found, Inside a whale, about 52 leagues south-east from the Windward Islands, a piece of ambergris which weighed about l 30 lb, and sold for 500 sterling.

Một ngư dân Mỹ ở Antigua đã tìm thấy bên trong một con cá voi, cách quần đảo Windward khoảng 52 dặm về phía đông nam, một khối long diên hương nặng khoảng 30 lb và được bán với giá 500 bảng Anh.

Like many other substances regarding the origin of which there existed some obscurity or mystery, ambergris in former times possessed a value, and had properties attributed to it, more on account of the source from which it was drawn than from its inherent qualities

Giống như nhiều khoáng chất khác về nguồn gốc mà có tồn tại một số mờ mịt hoặc bí ẩn, long diên hương trong thời gian trước đây sở hữu một giá trị và có các đặc tính được quy cho nó, phụ thuộc nhiều vào cội nguồn mà nó được tạo ra hơn là từ những phẩm chất vốn có của nó.

Many ridiculous hypotheses were started to account for its origin, and among others it was conjectured to be the solidified foam of the sea, a fungous growth in the ocean similar to the fungi which form on trees

Nhiều giả thuyết vô lý đã được khởi lên để giải thích về nguồn gốc của nó, và trong số những giả thuyết khác, nó được phỏng đoán là bọt đông đặc của biển, một loại nấm phát triển trong đại dương tương tự như nấm hình thành trên cây.

The true source and character of ambergris was first satisfactorily established by Dr. Swediaur in a communication to the Royal Society

Nguồn gốc và đặc tính thực sự của long diên hương lần đầu tiên được xác lập một cách thỏa đáng bởi Tiến sĩ Thụy Điển trong một cuộc trao đổi với Hiệp hội Hoàng gia.

It was found by Dr. Swediaur that ambergris very frequently contained the horny mandibles or beaks of the squid, on which the sperm whales are known to feed.

Tiến sĩ Swediaur đã phát hiện ra rằng long diên hương rất thường chứa các hàm hoặc mỏ sừng của mực, thứ mà cá nhà táng ăn.

That observation, in connection with the fact of ambergris being frequently taken from the intestines of the sperm whale, sufficiently proved that the substance is produced by the whale’s intestine as a means of facilitating the passage of undigested hard, sharp beaks of squid that the whale has eaten.

Quan sát đó, liên quan đến thực tế là long diên hương thường xuyên được lấy từ ruột của cá nhà táng, đủ chứng minh rằng chất này được tạo ra bởi ruột của cá voi như một cách thức thuận lợi hơn cho việc đào thải các mỏ cứng, sắc nhọn khó tiêu hóa của loài mực mà cá voi đã ăn.

It was further observed that the whales in which ambergris was found were either dead or much wasted and evidently in a sickly condition

Người ta quan sát thêm rằng những con cá voi mà trong đó long diên hương được tìm thấy hoặc đã chết hoặc bị kiệt sức, hẳn là trong tình trạng ốm yếu.

From this it was inferred that ambergris is in some way connected with a morbid condition of the sperm whale

Từ đó suy ra rằng long diên hương theo một cách nào đó có liên quan đến tình trạng bệnh tật của cá nhà táng.

Often expelled by vomiting, ambergris floats in chunks on the water and is of a deep grey colour, soft consistence, and an offensive, disagreeable smell.

Thường được tống ra ngoài bằng cách nôn mửa, long diên hương nổi thành từng khối trên mặt nước và có màu xám đậm, đặc mềm, và một mùi tồi tệ, khó ngửi.

Following months to years of photo-degradation and oxidation in the ocean, this precursor gradually hardens, developing a dark grey or black colour, a crusty and waxy texture, and a peculiar odour that is at once sweet, earthy, marine, and animalist.

Sau nhiều năm tháng bị phân hủy quang học và quá trình oxy hóa trong đại dương, tiền chất này dần dần cứng lại, phát triển thành màu xám đen hoặc đen, kết cấu dạng vảy và sáp, và một mùi đặc biệt đồng thời có vị ngọt như đất, biển và động vật.

Its smell has been described by many as a vastly richer and smoother version of isopropanol without its stinging harshness

Mùi của nó đã được nhiều người mô tả là một phiên bản isopropanol phong phú hơn và mượt mà hơn mà không gay gắt.

In that condition its specific gravity ranges from 0.780 to 0.926. It melts at a temperature of about 145 F into a fatty yellow resin-like liquid

Trong điều kiện đó, trọng lượng riêng của nó nằm trong khoảng từ 0,780 đến 0,926. Nó nóng chảy ở nhiệt độ khoảng 145 F thành một chất lỏng béo màu vàng giống như nhựa cây.

It is soluble in ether, volatile and fixed oils, but only feebly acted on by acids.

Nó có thể hòa tan trong ete, dầu dễ bay hơi và cố định, nhưng chỉ bị tác động yếu bởi axit.

By digesting in hot alcohol, a peculiar substance termed ambrein is obtained

Bằng cách tiêu hóa trong rượu nóng, thu được một chất đặc biệt gọi là ambrein.

In chemical constitution ambrein very closely resembles cholesterin, a principle found abundantly in biliary calculi

Về cấu tạo hóa học, ambrein rất giống cholesterin, một nguyên lý được tìm thấy nhiều trong sỏi mật.

It is therefore more than probable that ambergris, from the position in which it is found and its chemical constitution, is a biliary concretion analogous to what is formed in other mammals

Do đó, có nhiều khả năng là long diên hương, từ vị trí mà nó được tìm thấy và thành phần hóa học của nó, là một sự kết tụ đường mật tương tự như những gì được hình thành ở các động vật có vú khác.

The industries founded on ambergris resulted in the slaughter of sperm whales almost to extinction.

Các ngành công nghiệp dựa trên long diên hương đã dẫn đến việc giết hàng loạt cá nhà táng đến mức gần như tuyệt chủng.

Sperm whales were killed in two massive hunts, the Moby Dick whalers who worked mainly between 1740-1880, and the modem whalers whose operations peaked in 1964, when 29,255 were killed.

Những con cá nhà táng đã bị giết trong hai cuộc săn lùng lớn, những người săn bắt cá voi Moby Dick hoạt động chủ yếu trong giai đoạn 1740-1880 và những người săn cá nhà táng có hoạt động cao điểm vào năm 1964, khi 29.255 cá nhà táng bị giết hại.

Most recent estimates suggest a global population of about 360,000 animals down from about 1,100,000 before whaling.

Hầu hết các ước tính gần đây cho thấy dân số toàn cầu có khoảng 360.000 loài động vật giảm từ khoảng 1.100.000 loài trước khi săn cá voi.

In the 20th century, 90% of ambergris was derived in the processing of killing sperm whales

Trong thế kỷ 20, 90% long diên hương có nguồn gốc từ quá trình giết chết cá nhà táng.

To this day, ambergris is still the most expensive product in the whole body of sperm whale

Cho đến ngày nay, long diên hương vẫn là sản phẩm đắt nhất trong toàn bộ cơ thể của cá nhà táng.

Depending on its quality, raw ambergris fetches approximately 20 USD per gram

Tùy thuộc vào chất lượng của nó, long diên hương thô có giá khoảng 20 USD mỗi gam.

In the United States, possession of any part of an endangered species-including ambergris that has washed ashore-is a violation of the Endangered Species Act of 1978

Tại Hoa Kỳ, việc sở hữu bất kỳ bộ phận nào của loài có nguy cơ tuyệt chủng - bao gồm long diên hương trôi dạt vào bờ biển - là vi phạm Đạo luật về các loài nguy cấp năm 1978.

Historically, the primary commercial use of ambergris has been in fragrance chemistry

Về mặt lịch sử, mục đích sử dụng thương mại chính của long diên hương là trong hóa chất mùi hương.

However, it is difficult to get a consistent and reliable supply of high quality ambergris.

Tuy nhiên, rất khó để có được nguồn cung cấp long diên hương chất lượng cao, nhất quán và đáng tin cậy.

Due to demand for ambergris and its high price, replacement compounds have been sought out by the fragrance industry and chemically synthesized

Do nhu cầu về long diên hương và giá cao của nó, các hợp chất thay thế đã được ngành công nghiệp nước hoa tìm kiếm và tổng hợp hóa học.

The most important of these is Ambrox, which has taken its place as the most widely used amber odorant in perfume manufacture.

Nổi bật nhất trong số này là Ambrox, đã chiếm vị trí là chất tạo mùi hổ phách được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành sản xuất nước hoa.

Procedures for the microbial production of Ambrox have also been devised.

Quy trình sản xuất vi sinh vật của Ambrox cũng đã được tạo ra.

Từ vựng (16)

discrepancy (dɪˈskrep.ən.si) — sự khác biệt
sediment (ˈsed.ə.mənt) — trầm tích
waxy (ˈwæk.si) — như sáp
flammable (ˈflæm.ə.bəl) — dễ cháy
variegate (ˈvɛɹɪɡeɪt) — loang lỗ
abdomen (ˈæb.də.mən) — phần bụng
lumps (ˈɫəmps) — vón cục
conjecture (kənˈdʒek.tʃɚ) — phóng đoản
morbid (ˈmɔːr.bɪd) — bệnh tật
expelled (ɪkˈspɛɫd) — lấy cái gì đó ra
vomit (ˈvɑː.mɪt) — nôn mửa
photodegradation (photodegradation*) — sự phân huỷ quang học
oxidation (ˌɑːk.səˈdeɪ.ʃən) — sự oxy hoá
probable (ˈprɑː.bə.bəl) — có khả năng
precursor (ˌpriːˈkɝː.sɚ) — tiền thân/ tiền chất (hoá học)
slaughter (ˈslɑː.t̬ɚ) — sự đại sát/ việc giết lấy thịt